Без лишних слов, сразу к делу. Ингредиенты: · Шампиньоны (или любые другие грибы) — 500 г · Лук репчатый — 1 шт. (средняя) · Картофель — 2-3 шт. (средние) · Сливки 10-20% — 200 мл · Вода или бульон — около 1 л · Соль, перец, растительное масло Пошаговый рецепт: 1. Обжарка: Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности. Добавить нарезанные грибы, готовить до румяности. 2. Варка: Картофель нарезать кубиками, переложить к грибам. Залить бульоном или водой, чтобы покрыло. Варить 15-20 минут до мягкости картофеля. 3. Пюрирование: Блендером измельчить суп до однородной кремовой текстуры. 4. Завершение: Вернуть суп в кастрюлю, влить сливки, хорошо перемешать. Довести до кипения, но не кипятить. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать с гренками или зеленью. Приятного аппетита. Всего вам вкусного друзья! #еда #рецепты #суп #грибы #кремсуп