Наготовке

Когда на улице жара, а солнце палит нещадно, спасение находится в простом стакане с чем-то холодным и освежающим. Сегодня мы собрали для вас пятёрку напитков, которые помогают справиться с зноем в разных уголках планеты. Расположим их по возрастанию — от пятого места к первому. Пятое место — агуас фрескас. Эти лёгкие фруктовые воды родом из Мексики и Центральной Америки давно перешли национальные границы. В их основе — свежие фрукты, ягоды, цветы или злаки, смешанные с водой, сахаром и льдом. Самые популярные варианты — с манго, гуавой, огурцом, тамариндом или лимоном. Агуас фрескас продаются на уличных лотках, в кафе и ресторанах, и их главное достоинство в невероятной свежести и натуральности. Это напиток, который утоляет жажду мгновенно и без излишней сладости. Четвёртое место занимает лулада. Этот экзотический напиток приехал к нам из Колумбии, а точнее — из региона Эль-Валье. Его готовят из раздавленных плодов луло, похожих на маленькие апельсины с зелёной кожурой, добавляя

Мясо без соуса — это, безусловно, уже вкусно. Но правильно подобранный соус способен превратить хорошее блюдо в настоящий шедевр, раскрывая вкус мяса с неожиданных сторон. Сегодня мы поговорим о пяти соусах, которые завоевали сердца гурманов по всему миру. Расположим их по возрастанию — от пятого места к первому. Пятое место — соус тартар. Этот классический соус родом из Франции давно перешёл в разряд международных. В его основе — майонез, мелко нарубленные корнишоны, каперсы, зелень и иногда немного горчицы. Тартар прекрасно дополняет жареное мясо в панировке, котлеты и шницели, придавая блюду свежесть и лёгкую кислинку. Его универсальность и простота делают его незаменимым на любом столе, будь то домашний ужин или ресторанная подача. Четвёртое место занимает аргентинский чимичурри. Этот яркий соус из петрушки, кинзы, чеснока, оливкового масла, винного уксуса и острого перца родился в Южной Америке, но сегодня его подают в ресторанах сразу нескольких континентов. Чимичурри идеал