День зефира – это неофициальный гастрономический праздник, который отмечается 8 июля в США и постепенно приобретает популярность в других странах. Посвящён он любимому многими воздушному лакомству – зефиру (не путать с русским фруктовым зефиром, это другой продукт). Что такое зефир (marshmallow)? Американский зефир – это сладкая пастила на основе сахара, кукурузного сиропа и желатина, взбитая до воздушной текстуры. Классический вариант – белые мягкие подушечки, но бывают и цветные, с разными вкусами (ваниль, клубника, шоколад и др.). История праздника Точное происхождение Дня зефира неизвестно, но его связывают с популярностью этого десерта в США. Зефир стал особенно известен в XIX веке, когда его начали массово производить. #зефир #маршмэллоу #сладости #еда https://ok.ru/group/70000001896830