1. Подготовьте мясо: возьмите 1 кг свинины (шея или лопатка) или курицы (бедрышки или грудка), нарежьте кубиками 3-4 см. 2. Сделайте маринад: смешайте 4 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 зубчика чеснока (раздавить), 1 ч. л. тертого имбиря, 1 ст. л. рисового уксуса и щепотку острого перца. 3. Замаринуйте мясо: перемешайте кусочки с маринадом, накройте и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа (лучше на ночь). 4. Нанижите мясо на шпажки или шампуры, чередуя с кусочками лука и болгарского перца (по желанию). 5. Разожгите угли в мангале или гриле, дождитесь умеренного жара (угли должны быть серыми). 6. Жарьте шашлык 10-15 минут, регулярно переворачивая и смазывая оставшимся маринадом. 7. Подавайте с дольками лайма, зеленым луком и кунжутом, можно с рисом или лавашом. Приятного аппетита! https://ok.ru/group/70000001896830 #шашлык #мясо #маринад #еда #рецепт