Надежда Дмитриева (Дубинина)

Проще не бывает, а получается сочно и вкусно. Помните ту самую нежную, сочную рыбную запеканку из детского сада? Многие до сих пор с теплотой вспоминают её вкус, но почему-то редко готовят дома. А зря! Это блюдо — настоящая находка для занятых и любящих простую, полезную еду. Оно бюджетное, готовится быстро из доступных продуктов, а на выходе получается сытное, нежное и очень вкусное угощение. Идеально и для семейного обеда с гарниром, и для лёгкого, но питательного ужина. Рецепт: Филе рыбы (треска, минтай, хек, пикша) — 500 г Вода — 50 мл (для тушения) Яйца — 3 шт. Молоко — 80 мл Мука — 1 ст. л. (около 20 г) Соль — 0.5 ч. л. (для рыбы + немного для яичной смеси по вкусу) Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы) Способ приготовления: Берем готовое рыбное филе, берите любое треску минтай, хек, у меня пикша. Я ее сама разделяю на филе, мне нравится, что она не костлявая. Вес филе 500 грамм. Разрезаем кубиками. На сковороду наливаем немного воды примерно 50 мл, кладем рыбу, немного