Бабушкины ушки или алая эльфова чаша - Саркосцифа алая!
Одним из самых ранних весенних грибов является саркосцифа алая. Снег ещё не успел сойти, а на старых валежных ветках появляются алые пятачки. Саркосцифа - своеобразный экологический индикатор. Отмечено, что вблизи больших промышленных городов и шоссейных дорог с интенсивным движением она не встречается.
Саркосцифа алая (лат. Sarcoscypha coccinea) - вид сумчатых грибов рода Саркосцифа семейства Саркосцифовые.
Сапрофитный гриб, растущий на разлагающихся стволах и ветвях деревьев, как правило, покрытых слоем листвы или почвы. Чашеобразное плодовое тело появляется в прохладные месяцы: зимой или ранней весной. Яркий красный цвет внутренней поверхности плодового тела дал название виду и находится в контрасте с более светлой внешней частью гриба. Плодовые тела стойкие и могут сохраняться несколько недель, если погода прохладная. Один полевой гид называет гриб "долгожданным зрелищем после долгой и отчаянной зимы и... предвестником нового года сбора грибов".
Грибочек съедобен. По вкусу напоминает жареные хрящики. После долгой зимы - очень экзотичное блюдо, но постоянно заниматься сбором саркосцифы и её готовкой большого желания нет. Основная трудность - это отчистить грязь. В свежем виде употреблять не рекомендуется. Гриб, высушенный и измельчённый в порошок, применялся в качестве кровоостанавливающего средства в Европе, особенно к пупкам новорождённых детей, которые не заживали должным образом после перерезания пуповины.
Источник пищи для грызунов зимой и слизней летом.
Вид был описан в 1755 г. Карлом Линнеем, который назвал гриб Peziza cyathoides. Его видовой эпитет датируется 1774 г., когда этот чашечный гриб был описан в Flora Austriaca ботаником нидерландского происхождения Николаусом Йозефом фон Жакеном под научным названием Peziza coccinea. Свое нынешнее научное название Sarcoscypha coccinea получил от Пьера Андреа Саккардо в 1889 г.
В Европе стало модно делать и продавать корзинки с композициями с использованием плодовых тел саркосцифы.
Один из нескольких грибов, чьи плодовые тела издают «пыхтящий» звук - слышимое проявление выброса спор, когда тысячи аск одновременно взрываются, высвобождая облако спор.
Часто используют во время похудения: она выводит шлаки и токсины, а также содержит небольшое количество калорий (30-35 ккал).
Красный цвет обусловлен пятью типами каротиноидных пигментов. Каротиноиды жирорастворимы и хранятся в гранулах в парафизах. Британско-канадский миколог Артур Генри Реджинальд Буллер предположил, что пигменты в плодовых телах, подвергающихся воздействию солнца, поглощают часть солнечных лучей, повышая температуру гимения, ускоряя развитие аска и последующее выделение спор.
Лектины - это белки, связывающие сахар, которые используются при определении группы крови, биохимических исследованиях и медицинских исследованиях. Из плодовых тел был очищен и охарактеризован лектин, который может избирательно связываться с несколькими специфическими молекулами углеводов, включая лактозу.
За много лет до того, как появились фотоаппараты, люди полагались на художников, чтобы запечатлеть окружающий мир. Это привело к созданию традиции изысканных ботанических иллюстраций, в которых художники и рисовальщики кропотливо изображали каждую деталь, которую они видели. Книга "Грибы, собранные в Шропшире и других районах" является примером этого вида искусства. Созданная в XIX веке женщиной-автором, она точно следует её архивному путешествию по многочисленным видам грибов Англии и Уэльса.
Шерстистый зуб или живой экологический индикатор - Феллодон войлочный!
Феллодон войлочный является ежовиковым грибом. Ежовики – это общее название грибов разных семейств, которые имеют шиповатый гименофор. Весьма чувствителен к загрязнению почвы и служит живым индикатором экологического благополучия. Чувствителен к содержанию серы и азота.
Десятилетиями Россия являлась ведущим поставщиком плодовых тел уникального для медицины базидиомицета Лиственничная губка (Fomitopsis officinalis) в Европу и страны юго-восточной Азии. В Сибири, особенно на Алтае и в Хакасии, а также в республике Тыва заготовка плодовых тел началась в XX веке. Объём экспорта составлял 11–46 тонн ежегодно, что привело к ограниченности распространения рода в целом (он встречается лишь в труднодоступных лиственничных лесах). Плодовые тела гриба в Якутии раньше использовались вместо мыла, а в некоторых местах - на приготовление пива, заменяя хмель. Древним грекам и римлянам лиственничная губка была известна как слабительное
Меланофиллум чешуйчатый или гриб-сюрприз - Чёрнопластинник кроваво-красный!
Облик этого грибка в природных условиях настолько неброский, что его редкие находки не вызывают удивления. Край с белыми бахромчатыми, зубцевидными остатками частного покрывала. Цвет шляпки вначале тёмно-коричневый с розоватым оттенком, но позже становится чёрным с оливковым оттенком. Но если посчастливилось его найти, сорвать и перевернуть, то нужно готовиться к удивительному зрелищу. Таких ярких – розовых или малиновых пластинок, не приходилось встречать ни у одного другого вида. В общем – гриб-сюрприз, причем приятный. Мякоть шляпки белая, а рядом с ножкой тёмно-коричневого цвета. Аромат у мякоти
Древесный гриб или самый хрупкий из шампиньонов - Шампиньон перелесковый!
Шляпка покрыта тонкой, гладкой кожицей, слегка блестящей по краям и гладкой в середине. Поверхность атласная, глянцевая, в середине более матовая и бархатистая. В дождливую погоду шляпка становится блестящей и липковатой. Мякоть тоньше, чем у других шампиньонов, хрупкая, ломкая. Цвет варьируется от грязно-белого, светло-бежевого или светло-серого у молодых грибов до бежево-коричневого или серовато-бурого у перезрелых. Другие названия: шампиньон тонкий, шампиньон беловатый, шампиньон гладкий, шампиньон лесной гладенький, агарик перелесковый
Трутовик полипоровый (Fomes fomentarius) использовался культурами и цивилизациями предков из-за его легковоспламеняющихся, волокнистых свойств и отпугивающих насекомых. Материалы, полученные на его основе, называются Амаду. Они были ценным ресурсом для древних людей, позволяя им разжигать огонь, ловя искры от кремня, ударяющегося о железный колчедан. Кусочки гриба, сохранившиеся в торфе, были обнаружены на мезолитической стоянке Стар Карр в Великобритании, модифицированные, предположительно, для этой цели.
Подберёзовик старинный или любитель жары - Император розово-пурпурный!
Впервые данный вид был описан чешским микологом Франтишеком Смотричем в 1952 г. Тогда он поместил его в род Boletus и дал ему видовое название Boletus rhodopurpureus. В этом роду находился до 2015 г., пока группой учёных (болгарским микологом Борисом Асьовым, французским учёным Жан-Мишелем Белланже, французским микологом и систематиком Пьером-Артуром Моро, французским учёным Франком Ришаром, итальянским микологом Давидом Пудду, итальянским микологом Николо Оппицели, испанским микологом Жозе Муноз, португальской учёной Гильерминой Маркес, независимым американским исследователем Майклом Лоизидесом, Герхардом Коллером, франц
Религиозные обряды со священными грибами простираются от долины Мехико до остальной части Центральной Америки, и считается, что им не менее 3500 лет. Майя употребляли к'айсаладж ококс, иначе известный у ацтеков как теонанакатль, который является психоделическим грибом, использовавшимся в мезоамериканских культурах. Гриб содержит два отдельных энтеогенных соединения, псилоцибин и псилоцин, которые вызывают у пользователя визуальные галлюцинации.
Подберёзовик шампанский или болет сицилийский - Маслёнок Беллини!
Одни маслята плодоносят с середины июня до заморозков, другие радуют грибников богатым урожаем исключительно в осеннюю пору. Сугубо осенним грибом является и маслёнок Беллини с характерной маслянистой шляпкой – желанный трофей любителей грибной охоты. Это очень яркие грибочки, которые сидят на достаточно толстой ножке, которая может немного изгибаться у основания.
Нет комментариев