Тепло, которое поднимается из духовки!

Этот пудинг — как маленькое зимнее чудо: мягкий, воздушный, ароматный, с тёплой ноткой ванили.
Он идеально подходит для морозных вечеров, к чаю, к празднику или просто для души. Ингредиенты

— творог — 220 г
— яйца — 2 шт
— манная крупа — 40 г
— сахар — 70 г
— ванильный сахар — 10 г
— горячая вода — 90 г
— сливочное масло — 40 г
— изюм — 40 г
— соль — щепотка
— сметана — для смазывания верха
— масло — для смазывания формочек
— сахарная пудра — для обсыпки Подготовка основы— залейте манку горячей водой, дайте набухнуть
— растопите сливочное масло
— изюм промойте, залейте горячей водой на 5 минут, обсушите
— яйца слегка взбейте с сахаром и ванильюВсе ингредиенты должны стать мягкими и тёплыми — это делает пудинг воздушным. Смешиваем пудингВ глубокой миске соедините:— творог
— набухшую манку
— яйца с сахаром
— растопленное масло
— изюм
— щепотку солиАккуратно перемешайте до однородности. Подготовка формочек

— смажьте их сливочным маслом
— выложите творожную массу
— сверху смажьте тонким слоем сметаны — это создаёт красивую корочку Выпекание— духовка 180°
— 30–35 минут, до золотистого цвета
— дайте постоять 10 минут, чтобы структура «схватилась»Пудинг должен быть мягким и слегка дрожащим — как облачко. Подача— посыпьте сахарной пудрой
— можно подать со сметаной, вареньем или мёдом
— украшение — свежая мята или ягодыЭто очень уютный зимний десерт. Почему «Зимний облачный пудинг» нравится всемПотому что он:— ароматный и нежный
— готовится легко
— подходит и детям, и взрослым
— выглядит нарядно
— согревает не только вкусом, но и запахомИдеальный десерт, когда хочется тепла.

А вы предпочитаете творожные десерты или шоколадные?
Поддержите пост эмоцией — и расскажите, какой пудинг любите больше всего!