Предыдущая публикация
Щи из кислой капусты с грибами — сытно и ароматно!
Щи — это не просто суп. Это настоящая душа русской кухни: наваристый бульон, кислинка капусты и аромат грибов делают блюдо неповторимым.
«Хорошие щи и без приправ хороши» — народная пословица.
Ингредиенты:Говядина на кости — 700 г
Картофель — 3–4 шт.
Квашеная капуста — 200 г
Грибы (шампиньоны) — 1 шт. (или несколько по вкусу)
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль, специи, лавровый лист — по вкусу
Приготовление:Отварите мясо на кости до готовности — получится наваристый бульон.
Добавьте нарезанный картофель и варите 10–15 минут.
На сковороде обжарьте лук, морковь и грибы, затем добавьте мелко нарезанный помидор.
В кастрюлю с бульоном положите квашеную капусту, тушёные овощи с грибами и чеснок.
Посолите, приправьте специями, добавьте лавровый лист. Варите ещё 15–20 минут.
Дайте щам настояться под крышкой — вкус станет ещё богаче.
Совет:Щи особенно вкусны на следующий день, когда хорошо настоятся. Подайте их со сметаной и свежим хлебом — получится настоящий праздник для желудка и души!
Поддержите пост эмоцией, если любите домашние щи!
Делитесь рецептами и своими секретами приготовления!
Следующая публикация
Комментарии 18
Спасибо за рецепт
С грибами, я ещё не пробовала
Обязательно попробую
Вы хоть раз варили квашеную капусту ( собственного приготовления)
Вот именно она варится очень долго !
Маринованная капуста
Я всегда квашу капусту сама , это очень полезный продукт
Могу Вас заблокировать
Но не буду
Живите мирно !
Здоровья и счастья Вам.
Храни Вас Бог