Разноцветный маринованный лук к шашлыку!

Вводный текст:

Обычный маринованный лук к шашлыку — вкусно, но можно удивить гостей ещё сильнее! Добавьте в баночку натуральные красители, и лук станет разноцветным: белым, розовым, фиолетовым или даже золотистым. Такая закуска украсит стол и подарит блюду новые оттенки вкуса.

Ингредиенты:

Лук репчатый — 3–4 шт.

Вода — 250 мл

Уксус 9% — 2 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Для цвета (выбирайте на вкус):

свёкла — для розового и бордового оттенка;

краснокочанная капуста — для фиолетового;

куркума — для золотистого;

морковь — для оранжевого.

Приготовление:

Лук нарежьте кольцами.

Приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня, влейте уксус.

В отдельные баночки разложите лук и добавьте разные «красители»: кусочек свёклы, лист капусты, щепотку куркумы и т. д.

Залейте маринадом, накройте и оставьте на 1–2 часа.

А вы какой лук любите больше к шашлыку — классический белый или с пикантной ноткой цвета?

Если идея понравилась — поддержите пост пальцем вверх и сохраните рецепт. Пусть ваши друзья тоже узнают этот красивый способ подачи!