Предыдущая публикация
Острые маринованные помидоры на зиму!
Заготовка с пикантной ноткой.
"Зимой такие помидоры — не просто закуска, а настоящий разогрев аппетита!"
Ингредиенты (на 3-литровую банку):помидоры плотных сортов — 1,5–2 кг,
чеснок — 5–6 зубчиков,
острый перец — 1 шт.,
лавровый лист — 2 шт.,
укроп (веточки или зонтики), петрушка, хрен (по вкусу),
чёрный перец горошком — 6–8 шт.
Для маринада (на 1 л воды):
соль — 1 ст. л.,
сахар — 2 ст. л.,
уксус 9% — 70 мл.
Приготовление:В стерилизованные банки уложите зелень, специи, чеснок и кусочек острого перца.
Плотно уложите помидоры.
Залейте кипятком, дайте постоять 15 минут, затем слейте.
Приготовьте маринад: в воде растворите соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус.
Залейте банки кипящим маринадом и сразу закатайте.
Переверните и укутайте до полного остывания.
Итог: помидоры получаются острые, ароматные и очень аппетитные. Отличная закуска к мясным блюдам и зимним застольям.
А вы любите острые маринованные помидоры или предпочитаете сладковатые, в «болгарском» стиле?
Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами.
Сохраняйте пост, чтобы не потерять.
Поддержите публикацию эмоцией, если тоже делаете заготовки на зиму.
Следующая публикация
Комментарии 1
Интрига...