Птитим с креветками в нежном сливочном соусе

Ингредиенты:

Птитим (израильская паста) — 200 г

Креветки очищенные — 300 г

Сливочный сыр — 150 г

Свежий шпинат — 150 г

Помидоры — 150 г (можно черри)

Сливки 10-20% — 150 мл

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец, специи по вкусу (паприка, прованские травы — идеально!)

Приготовление:

Варим пасту
Птитим отвариваем по инструкции до состояния al dente. Не перевариваем — паста должна остаться чуть упругой!

Обжариваем креветки
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем креветки с измельченным чесноком до румяности (2-3 минуты).

Готовим соус

Добавляем нарезанные помидоры и шпинат, тушим 2 минуты.

Вливаем сливки, убавляем огонь до минимума (чтобы не кипели!).

Кладем сливочный сыр, помешиваем до гладкости.

Солим, перчим, добавляем любимые специи.

Собираем блюдо
Смешиваем пасту с соусом, даем немного настояться. По желанию посыпаем тертым пармезаном или зеленью.

#рецептоманияГотовимДома #рецептоманияРецептыНаУжин #ПастаСКреветками #Вкуснока #СливочныйСоус