Сытный завтрак из теста фило с творогом

Ингредиенты:

Тесто фило - 2-3 листа
Яйца куриные - 3 шт
Масло растительное - 50 мл
Молоко - 300 мл
Сметана - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Творог - 200 г
Сыр твердый - 50 г
Зелень свежая (по желанию)

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов:

Разморозьте тесто фило до комнатной температуры
Нарежьте листы теста на удобные для приготовления порции
Натрите сыр на крупной терке
Измельчите зелень (если используете)

Приготовление заливки:

В глубокой миске взбейте яйца
Добавьте растительное масло
Влейте молоко
Добавьте сметану
Посолите по вкусу
Тщательно перемешайте все ингредиенты
Приготовление начинки:
В отдельной миске смешайте творог
Добавьте тертый сыр
Всыпьте измельченную зелень
Посолите по вкусу
Перемешайте до однородности

Сборка блюда:

Смажьте сковороду растительным маслом
Выложите первый слой теста фило
Полейте половиной приготовленной заливки
Распределите всю творожную начинку
Накройте вторым слоем теста
Залейте оставшейся заливкой

Приготовление:

Поставьте сковороду на средний огонь
Накройте крышкой
Готовьте 10 минут с одной стороны
Переверните с помощью тарелки на другую сторону
Накройте крышкой
Готовьте еще 10 минут

Полезные советы:

Тесто фило не должно быть слишком сухим
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку чеснок
Подавайте горячим
При желании можно посыпать тертым сыром перед подачей
Блюдо можно приготовить заранее и разогреть утром