Рулет из лаваша с колбасой и сыром — хрустящий, сытный и безумно вкусный

Идеальный перекус, завтрак или ужин — готовится за 20 минут!

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 1 большой лист (основа рулета)
Колбаса/сосиски — 400–500 г (можно заменить на ветчину или курицу)
Сыр — 200–300 г (лучше твёрдый, например, гауда или чеддер)
Помидоры — 2–3 шт. (удалите семена, чтобы рулет не был мокрым)
Зелень — укроп, петрушка или зелёный лук (для свежести)
Майонез/сметана — по вкусу (можно добавить горчицу для пикантности)
Яйцо — 1 шт. (для золотистой корочки)

Приготовление — быстро и просто!

Готовим начинку:

Колбасу нарежьте кубиками или соломкой.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Помидоры очистите от семян, мякоть нарежьте кубиками.
Зелень мелко порубите.

Собираем рулет:

Разложите лаваш, смажьте майонезом/сметаной.
Равномерно выложите колбасу, сыр, помидоры и зелень, отступая от краёв.
Подверните бока, затем плотно скрутите в рулет.

Запекаем до хрустящей корочки:

Выложите рулет на противень (застелите пергаментом).
Смажьте взбитым яйцом для аппетитного золотистого цвета.
Выпекайте 15 минут при 180°C, пока сыр не расплавится, а лаваш не станет хрустящим.

Подача:
Нарежьте рулет порционно и подавайте горячим! Отлично сочетается с свежими овощами, соусом или маринованными огурчиками.

Попробуйте — это вкусно, как в кафе, но гораздо дешевле!

Идеально для пикника, работы или быстрого перекуса!