Домашний кетчуп. Пальчики оближешь

Ингредиенты:

Томатная паста - 200 гр
Яблочное пюре (запечённое яблоко) - 100 гр
Вода - 60 мл
Яблочный нефильтрованный уксус - 25 мл
Паприка - 1/2 ч.л.
Сушеный лук - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Копченая паприка - 1/4 ч.л.
Корица - 1/8 ч.л.
Гвоздика - 1 шт. или щепотка молотой
Соль по вкусу (примерно 2/3 ч.л.)

Приготовление:

Для яблочного пюре, запечь яблоки в духовке до готовности, пюрировать блендером и перетереть через сито. Или купить яблочное пюре без сахара. Томатную пасту ищите тоже такую, где будут в составе только томаты.
Все ингредиенты отправить в блендер и взбить до однородности. Вас может удивить гвоздика и корица. Я их добавляю всего чуть-чуть, но они очень гармонично встраиваются в общий ансамбль. Попробуйте. Консистенцию регулируйте добавляя тёплую воду. Я добавила 60 мл. Мне показалось это оптимальным. Готовый кетчуп хранить в холодильнике до 5-6 дней.