Таратор – болгарская окрошка

Ингредиенты:
свежий огурец 1 шт.
кислое молоко или кефир 0,5 л
чеснок 7-8 долек
подсолнечное масло 1 ст. ложка
грецкие орехи 10-12 шт.
укроп пучок
соль 1 ч. ложка
уксус 1 ч. ложка
Приготовление:
Добавьте в кислое молоко или кефир растертые дольки чеснока, мелко нарезанный огурец, соль, уксус и растительное масло.Тщательно перемешайте все ингредиенты и добавьте к ним 1,5 стакана холодной воды. При подаче на стол посыпьте сверху мелко тертыми орехами и мелко нарезанным укропом.