Салат под названием "Диковинка"
Состав:
Полкилограмма отварной говяжьей печени
Полкилограмма соленых огурчиков
Две головки репчатого лука
Две моркови среднего размера
Пара столовых ложек томатной пасты
Майонез – по вашему вкусу
Растительное масло для жарки, соль, перец – по вкусу
Печень и огурцы нарезаются тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. К обжаренному луку добавить томатную пасту и жарить, помешивая, около двух минут.
Соединить все подготовленные ингредиенты в одной емкости, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.