Запеченная свекла

Блюда из свеклы всегда считаются полезными и готовятся из самых доступных продуктов. Ингредиенты: • 1 кг свеклы • 2 морковки • 1 луковица • 1 головка чеснока • соль, специи, приправы • 50 – 60 мл растительного масла • укроп Способ приготовления: • Овощи чистим и нарезаем произвольно, особо не мельчим. • В глубокую миску наливаем половину масла, добавляем сухие приправы, соль, перец и перемешиваем до однородного маринада. • Закладываем свекольные ломтики, тщательно перемешиваем и ровным слоем распределяем в жаропрочной форме, застеленной фольгой. • Точно так же поступаем с остальными овощами и выкладываем сверху. Накрываем фольгой, делаем несколько проколов ножом и запекаем в предварительно разогретой до 200 С духовке 1 час (получится слегка альденте) или 1,5 часа (будет нежно мягкая). Время приготовления бывает разным и зависит от сорта свеклы, смотрите сами по готовности. Перед подачей на стол посыпаем кушанье измельченным укропом. Приятного аппетита!