Заправка для борща, супа и других блюд

Что понадобится

свекла — 1 кг
морковь — 500 г
лук — 500 г
сладкий перец — 500 г
помидоры — 1,5 кг
масло растительное — 200 мл
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
уксус 9% — 50 мл

Способ готовки

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Морковь натереть, лук и перец мелко нарезать.