Соус сливовый сладкий

Составляющие

Сливы спелые — 1 кг
Сахар — 400 г
Вода — 150 мл
Корица — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Этапы готовки

1. Сливы промыть, удалить косточки и нарезать дольками. В кастрюлю влить воду, добавить плоды и довести до кипения.

2. Варить 15 минут до размягчения слив. Протереть массу через сито или измельчить блендером.

3. Добавить сахар, корицу, гвоздику и лимонный сок. Варить на медленном огне ещё 20 минут.

#соуссливовыйсладкий#сливовыйсоус#соусназиму#домашниесоусы#соусизслив#сладкиесоусы#рецептысоусов

Замечания

Для более густого соуса уварите смесь дольше.

Сахар можно регулировать в зависимости от сорта слив.

Чтобы вкус был мягким, используйте корицу молотую.

Если любите кислинку, добавьте больше лимонного сока.

Соус хорошо хранится в холодильнике до 2 недель.

Для заготовки на зиму увеличьте время варки и укупорьте банки.

Отлично подходит к мясным блюдам, сырникам и выпечке.


Пишите в комментариях свои варианты. Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе.