Рецепт Трюфели из молочного шоколада Молочный шоколад 350 г Тёмный шоколад - 30 г (Можно полностью заменить на молочный) Сливочное масло 82.5 % - хорошее - 50 г Сливки 33 % - 100 г Мёд - 50 г Ликёр Бэйлиз - 2 ч.л Какао-порошок для посыпки У меня получилось 24 конфеты весом примерно 20-25 гр, не считая нескольких штук, которые я съела в процессе Ну ооочень они вкусные Технология: Мед, масло и сливки доведите в сотейнике до кипения. В полученную смесь добавьте весь шоколад и перемешайте до однородной массы. Дайте остыть до 40с, добавьте ликёр и пробейте блендером 2-3 минуты до глянцевого блеска. Оставьте стабилизироваться минимум 5 часов в холодильнике. Накатайте шарики. Обваляйте в какао порошке. Приятного аппетита!