Многодетный кондитер
Кулинария и рецепты

Бисквит 30*40 см Яйца 3 шт С1 Мука 65 г Какао-порошок Extra-Brute 5 г Горячая вода 30 г Растительное масло 30 г Сахар 70 г Разрыхлитель 4 г Пропитка Абрикосовый джем 120 г Вода 60 г Коньяк 20 г Сахар 30 г Крем Сгущенное молоко 100 г Сливочное масло 100 г Шоколад темный 100 г + крем для украшения: Сгущенное молоко - 65 г Сливочное масло - 70 г Шоколад тёмный - 70 г Какао-порошок для посыпки
Бискотти - любимое печенье итальянской кухни! Что может быть проще? Ничего раскатывать и вырезать не надо - сформировать лепешку, испечь и разрезать 👌 По классике это печенье запекается два раза - в первый раз в виде лепёшки, во второй - уже разрезанное на части. Название Бискотти - в переводе с итальянского - дважды запечённое. Сухофрукты и орехи можно брать любые. И даже добавлять сыр кусочками! Попробуйте, это очень вкусно! 🤌
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.