Перцы по-гречески, фаршированные булгуром.

Когда есть болгарские перцы, я всегда готовлю эту вкуснятину!

2-3 сладких перца 1 помидор 1 долька чеснока сок лимона оливковое масло 0,5 стакана булгура Брынза или Фета - по вкусу несколько веточек базилика или кинзы оливки соль перец 1. Перцы разрезать пополам, удалить косточки и пленки. Положить в термостойкую форму, сбрызнуть оливковым маслом, положить мелко нарезанный чеснок. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-35 минут до появления подпалин 2. Булгур слегка обжарить на растительном масле. Залить водой в соотношении 1:2 и варить 15-20 минут. 3. Овощи и брынзу нарезать, перемешать с оливками. Полить оливковым маслом, лимонным соком. Посолить, поперчить. Перемешать с готовым булгуром 4. Выложить подготовленную смесь в горячие перцы. Украсить бальзамическим соусом. Подавать сразу же. Приятного аппетита!