Есть у меня один любимый рецепт, по которому блинчики получаются супер-тоненькие, кружевные и очень вкусные!

Но есть нюанс Для работы с таким тестом нужна сноровка. Но я в вас верю, вы справитесь! Чтобы блинчики не рвались - соблюдайте эти правила 1. Хорошо разогреваем сковороду. 2. Каждый раз смазывайте сковороду кисточкой растительным маслом. 3. Аккуратно переворачивайте блин с помощью силиконовой лопатки когда одна сторона хорошо подрумянится. Берите в закладки, запоминайте и пеките! Рецепт на 1 литр молока В скобочках на поллитра 1000 г Молоко (500 г) 8 яиц. (4 яйца) 600 Кипяток. (300 г) 463 г Мука. (231 г) 17 г крахмал (8,5 г) 80 Сахар (40 г) 3 Соль (2 г) 100 г Растительное масло ( 50 г) Все смешать в блендере в однородный соус. В конце влить кипяток и перемешать. #блинчики