Уже через два часа мы наслаждались потрясающе вкусным Наполеоном! Просто и вкусно! Потому что я готовлю Самый вкусный заварной крем. Делюсь с вами: Молоко 250 г Сливки 33% - 250 г Сахар 200 г Желтки - 90-100 г Кукурузный крахмал 50 г Масло сливочное 82.5 % 200 г Смешать всё, кроме масла. Проварить до загустения. Остудить до 45 градусов. Ввести масло комнатной температуры. Пробить до однородности с помощью блендера. Стабилизировать в холоде. #торт #наполеон