Хрустящая корочка, невероятный аромат корицы, тягучая серединка и много-много вкуснятины в качестве добавок. Но самое интересное в этом рецепте - черёмуховая мука. Я фанатка черемуховой выпечки. Мука из черёмухи терпковатая, сладкая. Выпечке она придаёт просто умопомрачительный вкус. Готовятся печеньки за 5-7 минут, выпекаются за 10-15

Ингредиенты: 120 грамм сливочного масла 82% 100 грамм коричневого сахара (он тут очень хорош. Но это по возможности, можно заменить на обычный) Яйцо - 1 шт Черемуховая мука - 30 гр Пшеничная мука - 70 гр Разрыхлитель - 0,5 ч л Корица - 0,5 ч л Соль - 0,25 ч л Овсяные хлопья - 130 гр (я взяла часть овсяных и часть хлопьев «Пять злаков») Сушеная смородина, клюква или изюм - 30 г Шоколад молочный в калетах - 40 гр (Можно взять обычный и порубить) Приготовление: Масло комнатной температуры взбить с сахаром до побеления, добавить яйцо и ещё раз взбить. Всю муку смешать с разрыхлителем, солью, корицей, хлопьями, добавками и шоколадом. Соединить обе массы. Высыпайте смесь и замешивайте постепенно. Хлопья все разные. Масса должна быть немного липкой и хорошо формироваться. Если совсем жидковата, то кладите ещё немного хлопьев. Формировать шарики по 40 грамм и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или ковриком. Примять рукой. Выпекать при температуре 170° минут 12-15 Края должны чуть подрумяниться. А серединка остаться мягкой. Не снимайте с противня сразу. Остудите после выпечки минут 10 и оно станет твёрденьким, но при этом серединка останется мягкой. Из этого количества выходит 16 печенек. Вы можете поиграть с добавками, убрать корицу, шоколад или по желанию можно добавить орешки, семечки… Смотрите по своему вкусу и тому, что есть на полочке в шкафу Ео это печенье у меня теперь точно САМОЕ ЛЮБИМОЕ #печенье #овсяноепеченье