Отличный рецепт! Вот как можно вкусно приготовить гречку с овощами:

Расскажем, как вкусно приготовить гречку с овощами.

Ингредиенты:
- 200 г гречки (сырая)
- 400 мл горячей воды
- 180 г моркови
- 160 г репчатого лука
- 200 г свежих помидоров
- 70 г томатной пасты или пасты из перца
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — 1-2 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовка овощей:
- Мелко нарежьте лук.
- Натрите морковь на крупной тёрке.
- Нарежьте помидоры кубиками.

2. Обжарка овощей:
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Добавьте лук и морковь.
- Обжаривайте овощи на среднем огне около 5 минут, помешивая. Можно накрыть крышкой, чтобы они тушились, а не жарились.

3. Добавление помидоров:
- Спустя 5 минут добавьте нарезанные помидоры, перемешайте и накройте крышкой. Тушите ещё 5 минут на небольшом огне.

4. Добавление гречки:
- Промойте гречку и выложите её ровным слоем поверх овощей.

5. Приготовление соуса:
- В отдельной глубокой миске смешайте горячую воду с томатной пастой. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

6. Тушение:
- Залейте гречку с овощами приготовленным соусом.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на самом маленьком огне около 20-27 минут, пока вся жидкость не впитается в гречку.

Когда вся вода впитается и гречка станет рассыпчатой, блюдо готово!

Приятного аппетита!