Марьяна Агапова

Картошка настолько нежная, просто тает во рту, да и мясо тоже, готовлю уже не первый раз. Мясо с картофелем в рукаве. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень мягкое и сочное, а картофель нежный и ароматный. Готовится очень просто и подготовка продуктов занимает минимум времени. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 700гр Картофеля нарежем на дольки среднего размера. Небольшую Морковь и одну луковицу нарежем полукольцами. В миску кладем картофель, морковь с луком. Добавляем 1/3ч.л. соли, добавляем черный перец, приправу к картофелю 1/3ч.л., сушенную зелень. И перемешиваем. Берем 500 мяса, у меня куриные бёдрышки, добавляем 1/2ч.л. соли, черный перец, 1/2ч.л. приправу для мяса, немного куркумы, 1/3ч.л. паприки. Сушенную зелень. 2 зубчика чеснока измельчим и добавим к мясу. Распределим равномерно специи по мясу. Оставим картофель и мясо на минут 10-15 замариноваться. Картофель перекладываем в рукав для запекания, сверху укладываем мясо. Ставим в разогретую духовку. И готовим при 20

Плов — это сытное, ароматное и любимое многими блюдо восточной кухни. Но если у вас нет казана — не беда! Приготовить вкусный плов можно даже на обычной сковороде. Главное — правильные пропорции и немного терпения. В этой статье — пошаговый рецепт плова с мясом, который легко повторить дома. 💡 Совет: Используйте чугунную или толстостенную сковороду с крышкой — так рис приготовится равномерно. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясо и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки (примерно 7–10 минут). Посолите и поперчите. Добавьте к мясу лук и жарьте до золотистости. Затем положите морковь и тушите всё вместе ещё 5–7 минут, пока овощи станут мягкими. 🔥 На этом этапе можно добавить специи — зиру, паприку, куркуму для яркого вкуса и аромата. Равномерно распределите рис по поверхности мяса и овощей. Не перемешивайте! В центр воткните очищенную головку чеснока (целиком) и положите лавровый лист. Аккуратно влейте теплую воду по краю сковороды, чтобы она покрывала рис

Друзья, добрый день! Давайте приготовим яичницу с помидорами. Ее армянский вариант! И тут мне, конечно же, кто-нибудь напишет, что яичницу с помидорами готовят не только армяне. И я, конечно же, соглашусь. Но! Поверьте мне яичницы с помидорами во всем мире имеют свои нюансы. И вместо споров можно просто разнообразить свое меню! Для начала подготовим продукты. Как видите, на такое количество овощей идет всего лишь 4 яйца. Т.е. вкус лета нам гарантирован. А если еще и с помидорами повезло, то просто грех не готовить! Помидоры я советую очистить от кожицы. Так вкус яичницы будет нежным-нежным. Самый простой способ - сделать крестообразный надрез. Поместить помидоры в миску и залить кипятком. Дать помидорам полежать в кипятке не более 5 минут. Иначе потом начнется обратный процесс и тонко снять шкурку уже не получится! Как видите, кожица сходит совсем тоненькой. Очищаем помидоры и нарезаем их на достаточно крупные дольки. Если в середине помидора есть жесткие белые части (кстати, кто