«Нежность»: слоёный салат с курицей

Всем привет, мои дорогие! Заметила, что тренд на здоровое питание делает свое дело и салаты с майонезом становятся все менее популярными. Но иногда так хочется какого-нибудь майонезного салатика. Ну и как себе отказать? Вот и приготовила я сегодня такой простой, и очень вкусный салатик. Все ингредиенты очень гармонично в нем сочетаются и создают очень нежную текстуру с лёгкой, едва уловимой пикантностью.

Что нужно:
- 300 г куриного филе
- 2 моркови
- 100 г сыра
- 4 яйца
- майонез
- 2 зубчика чеснока

Что делать:
1. Отвариваем яйца вкрутую, морковь и куриное филе до готовности.

Чтобы куриное филе было мягким и нежным, я отвариваю его в течение 15 минут на среднем огне, а потом оставляю его в кастрюле с бульоном остывать. Перед тем как нарезать филе в салат, я убираю его в холодильник.


2. На следующем этапе подготовим продукты.

Куриное филе мелко нарезаем

Морковь и сыр трем на мелкой тёрке.

У двух яиц отделаем желтки от белка. Они нам потом пригодятся. Получившиеся белки и остальные яйца трём на мелкой тёрке.

Для заправки смешиваем майонез и пропущенный через пресс чеснок.

3. Далее переходим к сборке салата. Я использовала кольцо, предварительно обернув его пищевой плёнкой. Так будет проще его потом помыть.

Выкладываем салат слоями. Между каждым слоем делаем сеточку из майонезно-чесночной заправки. Это придаст салату еще больше нежности и воздушности.

1м слоем половина куриного филе

2й слой – половина яиц

3й слой – половина моркови

4й слой – половина сыра

Далее повторяем слои снова
5й слой – курица
6й слой – яйца
7й слой – морковь
8й слой – сыр

Помните, в самом начале мы отделяли два желтка? Пришло их время. После того как покрыли майонезной сеточкой слой сыра, присыпаем его натёртыми на мелкой тёрке желтками.

Кстати, если вам не хочется делить ингредиенты, то можно сделать одинарные слои.

А если вы против магазинного майонеза, то его очень просто можно сделать в домашних условиях (ссылку на мой проверенный рецепт домашнего майонеза оставлю в комментариях).

Наш салат готов.
Вкусный, слегка пикантный, но при этом очень-очень нежный и воздушный.

Ставьте класс и пишите в комментариях, какой вы любите салат из курицы.

Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»