Удивила домашних необычным рулетом, который приготовила вместо котлет

Всем привет, дорогие мои! Согласитесь, мясной фарш - очень универсальная штука. Что позволяет проявлять фантазию и готовить из него много разных вкусностей. Хочешь из него котлеты делай или макароны по-флотски, а хочешь - пирог запекай. 
Сегодня для вас очень простой и вкусный рулет из фарша с овощами.

Итак, нам нужны:
- 400 гр замороженной овощной смеси по-мексикански (можно собрать самим из кукурузы, стручковой фасоли, зелёного горошка, болгарского перца, репчатого лука)
- 500 гр мясного фарша (у меня свинина + говядина + лук)
- 1 яйцо
- 1 ст ложка майонеза
- 50 гр сыра
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для жарки

Что делаем:

На растительном масле обжариваем до готовности овощную смесь, немного солим.

Мясной фарш солим, перчим

Добавляем яйцо и очень тщательно перемешиваем.

На листе пергамента или коврике для выпечки, распределяем фарш таким образом, чтобы потом было удобно свернуть рулет. Я делаю на силиконовым коврике. Если вы хотите использовать пергамент, я советую обратить вниманием на то, какой пергамент вы берёте и покупать именно силиконизированный. К нему никакая ваша выпечка не прилипнет.
Из 500 гр фарша получается прямоугольник примерно 20х35 см.

Распределяем овощную начинку поверх фарша

Аккуратно сворачиваем рулет

Смазываем сверху майонезом и посыпаем натертым на крупной тёрке сыром

Отправляем в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут

Вынимаем из духовки, накрываем фольгой и оставляем минут на 15. Так, будет проще нарезать наш рулет.

Нарезаем порционными кусочками

Мясной рулет с овощами готов!

Он получается ярким и очень вкусным. Сырная шубка является очень аппетитным дополнением.
Я подаю такой рулет с гарниром. Особенно хорошо, на мой взгляд, фарш сочетается с картофельным пюре.

Ставьте класс, сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание

Всем добра! С любовью Алена «Мама готовит»