НЕкотлеты: 7 вкусных рецептов из фарша

Всем привет, мои дорогие! Фарш - уникальный продукт, который позволяет приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. Однако у многих из нас фарш в первую очередь ассоциируется с котлетами. В этом посте я поделюсь с вами семью необычными, но не менее вкусными рецептами из фарша, которые разнообразят ваше меню и помогут взглянуть на этот продукт под другим углом. И самое главное - ни один из них не будет обычными жареными котлетками

1. Фантастически ВКУСНЫЕ и СОЧНЫЕ а-ля люля по простому рецепту

Нам нужны:
- 800 гр фарша
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- пучок кинзы
- соль/перец по вкусу
- 1 ч ложка паприки
- 1/2 ч ложки сухого чеснока
- 1 ч ложка сухого базилика
- 1 ч ложка кумина (зиры). По желанию зиру можно размять в ступке
- 100 мл воды

Запекаем при 190° 30-35 минут.

Для маринованного лука:
- 2 головки лука (у меня красный)
- 250 мл воды (я использую кипяченую комнатной температуры)
- 4 ст ложки уксуса (9%)
- 1 ч ложка соли
- 1 ч ложка сахара

2. Ёжики Басмати нравятся взрослым и детям

Что нужно:
- 500 гр фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 помидора
- 120 гр риса басмати
- 100 гр батона
- 150 мл молока
- Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
- Зеленый лук
- 1 яйцо
- Растительное масло для жарки

3. ЛЮЛЯ-КЕБАБ В ДУХОВКЕ по-домашнему: быстро, просто и ооочень вкусно

Что нужно:
- 600 г фарша
(свинина/говядина/лук)
- 2 ч ложки паприки
- 1/2 ч ложки имбиря
- 1/3 ч ложки кориандра
- 1/2 ч ложки зиры
- 1/2 ч ложки куркумы
- соль, перец
- растительное масло

4. Сочные и очень вкусные котлетки под шубкой в духовке

На котлетки:
- 500 гр фарша (свинина,
говядина, лук)
- 3 ломтика хлеба
- 150 мл молока или воды
- соль, перец по вкусу

Начинка:
- 2-3 маринованных огурца
- 1 небольшая луковица
- 1 ч ложка уксуса 9%
- 0,5 ч ложки соли
- кетчуп
- 150 гр сыра

Запекаем 20-25 минут при 180°

5. ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ: проверенный и простой рецепт

Голубцы:
- 500 гр фарша
- 300 гр капусты
- 1 лук
- 1 морковь
- 70 гр риса
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- Соль, специи по вкусу

Соус:
- 500 мл воды
- 2 ст ложки сметаны
- 2 ст ложки томат.пасты
- 1 ст ложка крахмала или муки
- соль, специи по вкусу

Запекаем под фольгой
20-25 мин при 200°
Заливаем соусом и запекаем
еще 20-25 мин

6. СТОЖКИ: ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ОБЕД для всей семьи

- 500 гр фарша
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2-3 картошки
- 100 гр сыра
- майонез
- 1 ст ложка сметаны
- Соль, перец, базилик,
кориандр по вкусу
- Растительное масло
для жарки

Запекаем 45-50 минут при 180°

7. Убедилась, что чем проще, тем вкуснее: шницели из фарша. Быстро и вкусно!

Что нужно:
- 500 г фарша (у меня свинина, говядина, лук)
- соль, перец, кориандр или другие специи по вкусу
- 2 яйца
- 6 ст ложек панировочных сухарей
- растительное масло для жарки