Вареники с картошкой и фаршем

Здравствуйте, дорогие мои! Вчера налепили вареников. Какая же это душевная традиция делать пельмени и вареники перед Новым годом. Обожаю ее!
В этот раз были вареники с тёртым картофелем и фаршем. Пишите в комментариях какая у вас любимая начинка.

Что нужно?

Для теста:

1 яйцо

400 мл воды

1/2 стакана растительного масла

700-800 гр муки

Для начинки:

картофель

фарш

лук

соль по вкусу

Что делаем:
1. Замешиваем простое пельменное тесто и оставляем «отдыхать»
2. Пока тесто ждёт своей очереди, делаем начинку. Трём картофель на крупной тёрке и хорошо отжимаем от жидкости, смешиваем с фаршем и мелко нарезанным луком.
3. Формируем вареники, варим в соленой воде около 5 минут после закипания.
4. Подаём с маслицем и сметаной

Не забывайте ставить класс