А как задобрить зимнего волшебника? Дед Мороз живет в городе Великий Устюг Вологодской области, где очень любят рогушки вологодские – картофельные ватрушки с подкрученными краями. Испечем их для Дедушки!
Рогушки вологодские
Ингредиенты
Для теста:
400 г муки MAKFA высшего сорта
100 мл молока
50 г сливочного масла
1 ч.л. соли
1 яйцо
Для начинки:
900 г картофеля
50 г сливочного масла
1 ст. горячего молока
1. Замесить крутое тесто, сформировать шар, Накрыть полотенцем, дать постоять около получаса.
2. Приготовить картофельное пюре.
3. Сформировать из теста колбаску диаметром 3-4 см, разрезать на 15 равных кубиков, раскатать из них лепешки диаметром 10 см.
4. Выложить на лепешки по 2 ст. л. начинки, намазав ее смесью из 1 яйца и 2 ст.л. сметаны. Подкрутить края кверху.
5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Готовые рогушки смазать топленым маслом.
#MAKFA #макфа #знакомокаждому #MAKFAрецепты
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2