Previous publication
Греческий салат с пекинской капустой
Греческий салат в самой Греции называют деревенским, состоит он из помидоров, огурцов, сладких лука и перца, маслин, ароматных трав, заправлен оливковым маслом и подается с кусочками феты. Все указанные овощи нарезаются крупно, с огурцов принято снимать кожуру, лук лучше использовать красный или ошпаривать репчатый. Салатные листья могут быть практически любыми, но вкуснее и пышнее салат с сочными хрустящими, поэтому очень подходит, как вариант, китайская/пекинская капуста. Отзывы о греческом салате с пекинской капустой читайте сразу после описания процесса приготовления.
Ингредиенты
Капуста пекинская - 1/2 вилка
Фета или брынза - 200 г
Помидоры - 4 шт
Огурцы - 2-3 шт
Перец сладкий - 1 шт
Лук - 1 головка
Маслины - 0,5-1 банка
Масло оливковое - 5 ст.л.
Лимон - 0,3 шт
Бальзамический уксус - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Сухие итальянские травы (орегано, базилик и т.д.) - 2 щепотки
Соль - по вкусу
130 кКал15 мин.
Продукты для приготовления греческого салата.
Фото 1
Соедините оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешайте.
Заправка для греческого салата
Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.
Сыр в соусе
Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.
Кубики феты в соусе для греческого салата
Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.
Китайская капуста
Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко.
Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи.
Ошпаренный лук
С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.
Огурцы
На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.
Пекинская капуста с огурцом
Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.
Помидоры и сладкий перец
Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.
Помидоры в салате
Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой.
С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.
Расшевелите немного салат и подавайте.
Греческий салат с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!
Next publication
Ингредиенты:
1. Мясо филе (свиная шея) — 1 килограмм
2. Соль — 2 чайные ложки
3. Чеснок — 3-4 зубчика
4. Лавровый лист — 10-15 штук
5. Кипяток — 500 миллилитров
6. Растительное масло — 20 миллилитров
7. Вода — 1 литр
8. Яйца — 2 штуки
9. Молоко — 100 миллилитров
10. Мука — 40 грамм
11. Разрыхлитель — 4 грамма
12. Орегано — 5 грамм
13. Сыр — 100 грамм
14. Кабачок — 1 штука
15. Помидоры — 1 штука
16. Плавленый сыр — 100 грамм
17. Консервированная кукуруза — 100 грамм
18. Сыр фета — 100 грамм
19. Сладкий перец, красный — 1 штука
20. Зеленый лук — 30 грамм
21. Лайм — 1 штука
22. Йогурт — 30 грамм
23. Растительное масло — 30 миллилитров
24. Черный перец — 2 грамма
No comments