Эти блины – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. Нежное сочетание манной крупы и муки придает им особенный вкус. Подавайте их с медом и сливочным маслом для сладкого десерта.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

* 130 г манной крупы
* 80 г муки
* 0,5 ч. л. сухих дрожжей
* 0,5 ч. л. разрыхлителя
* 1 ч. л. сахара
* Щепотка соли
* 330 мл теплой воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В небольшой миске смешайте сахар, дрожжи и теплую воду. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В другой миске смешайте манную крупу, муку, разрыхлитель и соль.
3. Добавьте несколько ложек сухой смеси в подошедшую опару, перемешайте до однородности.

4. В глубокой миске соедините оставшуюся теплую воду и опару. Взбейте венчиком.
5. Постепенно добавляйте сухую смесь, замешивая однородное тесто.

6. Накройте тесто и оставьте на 15 минут, чтобы оно подошло.
7. Перемешайте тесто и выливайте по одному черпаку на сухую разогретую сковородку. Жарьте блины на среднем огне до золотистого цвета с одной стороны.

8. Выкладывайте готовые блинчики на блюдо. Перед подачей полейте их медово-сливочным соусом (смешайте мед и растопленное сливочное масло).

Приятного аппетита!