Капуста-убийца: как скромный кочан объявил войну другим овощам

Ученые из Китая раскрыли "шокирующую правду": капуста — не просто полезный овощ, а коварный диверсант, который травит своих соседей по грядке! Оказывается, после капусты другие культуры страдают и мучаются. Особенно достается кабачкам, фасоли и кукурузе.

Эксперимент:

Исследователи решили проверить, насколько капуста токсична. Они сделали из ее листьев "настой" и полили им семена других растений. Концентрации варьировались.

Результат такой:

• Кабачки (Cucurbita pepo): Вянут, как мотивация в понедельник. Проростки стали короче на 88% при минимальной дозе.
• Фасоль (Phaseolus vulgaris): Пыталась сопротивляться, но корни замедлились на 69%. Зато стебли, видимо, решили "если нельзя победить, хоть вытянись".
• Кукуруза (Zea mays): Держалась дольше всех, но при высокой концентрации капустного экстракта ее рост упал на 57%.

Почему так происходит?

Капуста выделяет аллелопатические вещества (типа "ядовитый комплимент"):

1. Изотиоцианаты — те самые, что придают капусте горчинку. Оказалось, они не только для вкуса, но и для "боевых действий".
2. Фенольные кислоты — как неприятный сосед, который портит всем настроение.

Заключение

Я был удивлён обнаружить эту работу в серьёзном научном журнале. Видимо исследования ради исследование нормальная практика для поднебесной.

Со свое стороны хочу поздравить Китайских ученых с открытием севооборота, ведь именно такой вывод сделали исследователи. Мол после капусты сажайте фасоль — она терпит капустную "агрессию" лучше других.

Так же они отметили важность уборки растительных остатков от капусты после сбора урожая...