Ингредиенты:
Печень-1 кг
Куриное яйцо- 3 штуки
Пшеничная мука- 350 г
Молоко- 500 мл
Лук- 5 штуки
Морковь- 5 штуки
Майонез-1 банка
Зелень- пучок
Разрыхлитель - 5 гр
Соль, перец
Приготовление:
Печень прокрутите на мясорубке (в комбайне), чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, молоко, соль/перец, разрыхлитель и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.
На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) выливаем тесто и жарим коржи. Коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм.
Делаем зажарку : лук + морковь+ любимая приправа.
Формируем торт. Корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.
Украшаем зеленью 🥰
Всем приятного аппетита!