ДОМАШНЯЯ САМСА!😋 Готовьте сразу побольше!🥰👍

Для теста: 🔹мука-400 гр 🔹вода-200 мл. 🔹0,5 ч. л. соли 🔹сливочное масло 50 гр. Подсолите воду и вливайте понемногу в тесто, замешивая его. Тесто должно получится не тугим. Накрываем и оставляем на 30 минут минимум. Дальше разрезам на 4 части и раскатываем 4 круга. Чем больше будет кругов, тем более слоенное получается тесто. Складываем все раскатанные круги друг на друга, смазывая растопленным сливочным маслом, последний круг сверху тоже необходимо смазать. Далее сворачиваем в рулет и нарезаем шайбочки толщиной примерно 2-2,5 см. Убираем на час в холодильник. Для фарша: 🔹300 гр фарша 🔹3 луковицы 🔹1 картошка 🔹специи (соль, перец, зира) Лук нарезаем( не перекручиваем), когда его много, самса получается сочной. Формируем треугольники, и выкладываем на противень швом вниз. Сверху обмазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем 45 минут. 15 минут при 200 градусах, остальное время на 180.