Редкий рецепт вкусной курицы

● Куриное бедро - 5 шт. ● Масло оливковое - 40 мл ● Соль - 1,5 ч. л. ● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л. ● Паприка копчёная - 1 ч. л. ● Тимьян - 0,5 ч. л. ● Грудинка - 200 г ● Лук репчатый - 100 г ● Чеснок - 3 зубчика ● Картофель молодой - 500 г ● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л. ● Соль - 1 ч. л. ● Горчица - 1 ст. л. ● Мёд - 1 ст. л. ● Сливки - 175 мл ● Сок яблочный - 250 мл