Любимый рецепт помидорчиков на зиму🍅😍

На трёх литровую банку: Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. ( с горкой) Зонтики укропа - 2-3 шт Лист смородины - 3-4 шт Чеснок - 3-5 зубчиков. Перец горошком - 7-8 шт Уксусная эссенция - 1 ст.л. ⠀ Помидоры складываю в чистые банки очень полотно. Крышки кипячу 8-10 минут. Заливаю помидоры крутым кипятком, накрываю крышками и оставляю на 15 минут. Сливаю воду в кастрюлю, довожу до кипения и снова заливаю помидоры. Даю постоять ещё 15 минут. ⠀ Снова сливаю воду, добавляю соль, сахар и даю закипеть, помешивая, чтобы соль растворилась. ⠀ Заливаю банки рассолом, сверху наливаю ложку эссенции и закатываю банки. ⠀ Переворачиваю вверх дном, заворачиваю в одеяло и даю полностью остыть.