Жульен с грибами! Вкуснейшее блюдо!❤

Тебе нужно: Шампиньоны - 10 шт Лук репчатый - 1 шт Бекон - пара слайсов ⠀ Молоко - 200 мл Сливочное масло - 2 ст ложки Мука - 2 ст ложки (возможно чуть больше, смотри по консистенции) Мускатный орех - щепотка Соль - 1/3 ч.л. Сметана Сыр классический ⠀ Тимьян или другие прованские травы, свежие или сушеные ⠀ 1.Шампиньоны моем, сушим, отрезаем ножку и нарезаем тонко, вот так 2.Лук нарезаем полукольцами, а бекон тонкой соломкой 3.Обжариваем все отдельно на среднем огне: шампиньоны до готовности (сначала из них выйдет много воды, ее нужно выпарить), бекон и лук 4.Смешиваем ингредиенты вместе, добавляем соль, перец и перемешиваем 5.Готовим соус: топим масло, добавляем к нему муку, хорошо перемешиваем и вливаем молоко. Увариваем соус до загустения, постоянно помешивая венчиком. Добавляем соль и мускатный орех. Перемешиваем начинку с соусом. 6.Выкладываем жульен в кокотницу (керамическую форму), сверху немного сметаны, тертый сыр и немного тимьяна. 7.Ставим в хорошо разогретую духовку до 180-200’ запекаться до румяной корочки (около 10 минут)