Для приготовления понадобится: ⠀
Шампиньоны - 600 гр.
Репчатый лук - 1 шт (крупный)
Морковь - 2 шт (средних)
Болгарский перец - 2 шт.
Петрушка - 1 небольшой пучок
Кунжут - 2 ст.л.
Для Заправки (маринад)
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Чёрный молотый перец - 1/2 ч.л.
Молотый кориандр - 1/4 ч.л.
Яблочный уксус - 5-6 ст.л.
Растительное масло - 3-4 ст.л.
⠀
Шампиньоны (рекомендую купить мини) помыть и отварить после закипания буквально 5-7 минут, после остудить.
Обжарить репчатый лук и морковь на растительном масле, но не сильно зажаривать, больше потушить до готовности. Остудить.
Следить шампиньоны, репчатый лук, морковь, болгарский перец, растительное масло, яблочный уксус, соевый соус, чеснок, соль, чёрный перец, сахар, молотый кориандр, петрушку, обжаренный кунжут.
Тщательно перемешать и убрать в холодильник на ночь, лучше на сутки.
С каждым днём этот салат или закуска становится ещё вкуснее🔥