слоеное бездрожжевое тесто - 3 листа 🔸сахар - 1,5 стакана 🔸1 яйцо 🔸мука - 5 ст.л. 🔸молоко - 5 стаканов 🔸 масло сливочное - 200 г 🔸 какао - 2 ст.л. 🔸грецкие орехи - 1,5 стакана 1. Тесто разморозить, разделить каждый лист пополам, раскатать и выпекать на обратной стороне противня, присыпанной мукой, при 190"С до готовности. Готовые листы складываем на стол ( друг на друга не ложить). 2. Готовим крем! Сахар соединятся с яйцом и тщательно взбиваем вручную. 3. Добавляем муку , растираем до однородности, чтобы не было комочков. 4. Понемногу вливаем молоко ( не подогревать) и тщательно размешиваем. 5. Ставим на медленный огонь , и не переставая размешивать доводим до кипения. Как только почувствуете , что крем сейчас вскипит - снимаем с огня и даём поднос остыть. 6. Отдельно взбиваем сливочное масло с какао, добавляем к остывшей массе и хорошо взбиваем все вместе. 7. Орехи делим на две части 1/4. Большую часть измельчаем в аксиально мелкую крошку, оставшиеся в крупную. 8. Поочередно сказываем коржи кремом ( крем не жалеть) , посыпаем орехами и накрываем следующим коржом. 9. Перед тем как смазать верх торта, обрезаем все лишнее по бокам. 10. Выравниваем торт кремом со всех сторон и посыпаем крупными кусочками орехов. 11. Готовому торту дать настояться 3 часа.