✔️Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая -2 шт
Соль -2 ст л
Сахар - 1 чл
Паприка - 2 чл
Кориандр зёрнами -1чл
Чеснок гранулированный – 1чл
Лаврушка -2 листика
✔️Способ приготовления:
Скумбрию размораживаем. Убираем голову и потрошим.
В миске смешать соль, сахар, паприку, кориандр, сухой чеснок и лаврушку.
Щедро смазываем скумбрию.
Плотно заворачиваем в пищевую плёнку.
Оставляем мариноваться при комнатной температуре на 2,5 часа.
Далее убираем в морозилку на ночь.
На утро рыба готова.
Нарезаем в замороженном виде, так ломтики рыбы получатся тонкими.
🍽Приятного аппетита 💝