Автор видео: Еда на любой Вкус
Канал автора:
https://www.youtube.com/channel/UCRc21BeZykbSUHZDGRvi5zQ
Ингредиенты (16х23):
✏️ Суфле:
белок – 4 шт.,
агар-агар – 7 г.,
сливочное масло – 100 г.,
сгущенное молоко – 50 г.,
сахар – 250 г.,
вода - 100 г.,
лимонная кислота (по желанию) – 1 щеп.
👉 Глазурь:
шоколад – 100 г.,
сливочное масло – 30 г.
✏️ Корж (16х23):
желток – 4 шт.,
ванильный сахар – 0,5 ч.л.,
сахар – 50 г.,
сливочное масло – 50 г.,
мука – 80 г.,
разрыхлитель – 0,5 ч.л.