КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ!

2 кабачка 300 мл кефира Мука 300-350 гр Сода 1 ч.л. без горки Соль, перец по вкусу Масло для жарки _________________ Приготовление: Очистить кабачки от шкурки, натереть на крупной терке; Добавить кефир, перемешать; Добавить соду, соль и перец перемешать; Потихонку добавояем муку и перемешиваем...должно получится тесто как густая сметана; Разогреваем сковороду, наливаем масло; Выкладываем тесто столовой ложкой, жарим еа огне ниде среднего до румяного цвета с двух сторон, можно еще раз перевернуть туда обратно для лучшей прожарки; Подавать идеально с соусом: сметана+чеснок+укроп+соль и перец!Очень вкусно!Приятного аппетита!!!