1. Мука 150 гр 2. Разрыхлитель 1 ч.л 3. Яйца 2 шт 4. Сахар 100гр 5. Сливочное масло 100гр 6. Ванилин 7. Сок и цедра половины лимона 8. Щепотка соли Крем по желанию Сливки 33% Сахарная пудра по вкусу По желанию топпинг у меня клубничный Приготовление : Ну, что друзья начнём?! качество ваших кексов напрямую зависит от теста. А , именно от продолжительности взбивания масла, сахара и яиц. Для начала, взбить масло комнатной температуры вместе с сахаром не меньше 5 минут, далее по одному вводить яйца (тоже комнатной температуры) Далее Разом просеять муку,разрыхлитель и ванильный Сахар ; все перемешать, добавить сок и цедру лимона. Выкладываем тесто в форму ( не заполняете больше чем наполовину). Выпекаем тебе при температуре 180° 25 - 30 минут (не пересушите) . Готовность проверяем деревянной шпажкой. Даем полностью остыть. Пожеланию , можно взбить сливки вместе с сахарной пудрой и будет вообще космос 🤤но, это не обязательно) Я люблю кексы с начинкой, использовала клубничный топпинг. Можно естественно и без него. Также очень вкусно готовить с лимоном курдом. Украшаем кремом и дольками лимона. Кексы получаются очень нежные и вкусные.😉