ТАК ВЫ ЕЩЕ ТОЧНО НЕ ГОТОВИЛИ САЛО БЕЗ ВОЗНИ И ЗАМОРЧЕК!

на 1 кг сала 2 ч.л. соли ( с горкой) 1 ч.л. паприки (лучше копченой) 1 ст.л. специй к салу (чеснок, кориандр, перец красный, куркума, базилик, чабер) перец - по вкусу 4 зубка чеснока 6 шт. - чернослива большая горсть луковой шелухи рукав для запекания