Вкусный пирог на кефире с вишней

Тесто на кефире для пирога: Яйца – 3 шт. Соль – щепотка щедрая Сахар – 250 г (можно 300 г если вишни кислые) Ванилин – 2 г (или ванильный сахар – 20 г) Растительное рафинированное масло – 90 г Кефир теплый – 250 мл (чем кислей, тем лучше) Мука – 400 г Разрыхлитель – 18 г Начинка из вишни для пирога: Вишни замороженные – 400 г (или свежие) Крахмал любой – 1 ст.л. Штрейзель: Сливочное масло – 70 г Мука – 100 г (регулируйте, возможно + 20 г) Сахар – 50 г Ванилин – 1 г Сахарная пудра для украшения *Размер моей формы 22х30 см *Вес моего готового пирога 1850 г