ПРИПРАВА "ПОЛТАВСКАЯ" - заготовка на зиму без уксуса и стерилизации!

Выход приправы – 3 / 3,5 л • 2,5 кг помидоров • 0,5 кг сладкого красного перца • 0,5 кг моркови • 0,5 кг репчатого лука • 0,5 кг кислых яблок • 1 красный острый перец • 200 г чеснока • 200 г растительного масла • 60 г соли (1,5 ст.л. с горкой) • 120 г сахара (4-5 ст.л.)