Вопреки названию, крабовые палочки делают вовсе не из крабов.Их главный ингредиент «сурими» — фарш из белых океанических рыб.Его долго промывают водой,чтобы исчез запах,а потом соединяют с мукой,яйцом и крахмалом. Что же касается крабового цвета и вкуса, то это заслуга ароматизаторов и красителей.
У вас устаревшая и неполная информация. Только какую - то часть крабовых палочек готовят из качественного рыбного фарша, и они (палочки) очень дорогие, а всё остальное делаеттся из некондиционной рыбы и рыбных отжодов, плюс таблица Менделеева во всем её разнообразии.
Комментарии 31